日本の発酵食品を味わおう！★海の精　天日干したくあん　モニター募集　10名様

今まで豚の角煮を上手に作れたことがなかったのだけど、1ヶ月ほど前についにおいしいのができたのです。


これですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ







大根もたっぷり入ってます。


クックパッドで作り方を見つけたのだけど、これが大正解♫


クックパッドのりなまるさんのレシピ
です。ありがとう、りなまるさん(^∇^)










で、また作ってみたのです。


今度は少し多めに・・・・材料の豚バラかたまり肉１ｋｇです！≧(´▽｀)≦







塊のまま焼いて、家で一番大きな鍋で30分煮込んだら、なんだか膨らんで変形してきた・・・


しかも重いのです、当たり前だけど(-。－；)









なので3つに切って、調味料を入れた鍋で3時間近く煮込んだらこんな感じになりました。



一緒に入れたゆで卵の色もハンパないよ！(´∀｀)








そのあと鍋ごと冷蔵庫に一晩入れたら、表面真っ白。













脂の層ってこんなに分厚いのよ～～！！∑ヾ(￣0￣;ﾉ











肉の塊も食べやすく切り分けて鍋に戻したんたけど、冷たい状態で切ると断面がきれいになるのね。
今度からこれでいこうっと♫








今回は里芋も加えてみたよ。


下ゆでした里芋を鍋に加えて一緒にしばらく煮て、そのまま冷ますと里芋に味が浸みました♡








食べる直前に温めるんだけど、その時にネギとししとうも加えて火を通します。




できた～～(^∇^)


おいしかった～～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ









いっぱい作ったから、ご飯にも乗せてガッツリと・・・(＾ε＾)　　おかわり～～♡








いや～、満足満足。


しかし このあとしばらくは野菜中心の食生活にしないとなあ・・・・（;´▽｀A``








こちらは今参加中のイベントです(・∀・)↓



話題の進化系ミキサー！クッキンブレンダーをプレゼント！！健康スープレシピ大募集




何年か前にミキサーが壊れて、それからは小型のバナナジュース機（みたいなもの）を使っています。


小さくて手軽に使えるからバナナジュース作りには良いんだけど、リンゴジュースを作ろうとしたら威力がなさ過ぎて動きません。当然人参ジュースも作れません(TωT)　しまった・・・・


それ以来、野菜ジュースは市販のものを買っています。


でも自分で作った方が栄養あるんだよね。
やっぱり切れ味鋭いミキサーはいるなあ・・と思ってたところにこのイベント。


飛びつきました(;^ω^A


これね、ミキサーだけでなくて加熱機能も付いているのです。
ミキサーで砕いた材料を鍋に移さなくても、このまま熱することができるのです。


前にテレビで紹介されてた時から気になってたんだよね～♡


鍋ひとつ洗わなくて済みます。
鍋の横についていなくても済みます。


楽しておいしいものが食べたい私にちょうどいいでしょう？(〃∇〃)









フードプロセッサー、加熱ミキサーならクイジナート











こちらも参加中(^∇^)


日本の発酵食品を味わおう！★海の精　天日干したくあん　モニター募集　10名様



昔はたくあん大好きだったんだけど、最近食べてないなあ・・・
スーパーに行っても色づけされてるのが目立つし、どれを選んだらいいのか分かんなくちゃったてるんだよね。
久しぶりにおいしいタクアンが食べたくなったわ♪

tokuemon 　 2013-01-23 10:16:29 提供：海の精ショップ