伝統海塩海の精の通販　【海の精ショップ　モニプラ支店】　／海の精　うましお　65ｇの口コミ（クチコミ）・レビュー（ぽんたさん）

モニプラさんで海の精株式会社さんの「海の精 うましお」をいただきました。これはただのお塩じゃないんです。昆布と椎茸の粉末が入っていて、水分と熱が加わるだけで「お出汁」になっちゃう優れもの。ちょっとだけ舐めてみましたが、しょっぱいだけじゃない、旨みがちゃんと感じられるお塩です。パンフなどと一緒に「あらしお ドライ」のサンプルまでいただきました。この美味しいお塩を使って超簡単にできるエコ料理。時期外れになっちゃいますが、まだまだスーパーには白菜が並んでいるので、白菜と豚肉のミルフィーユを作りました。先に芯をカットしてしまいます。下から順番に白菜、豚肉（今回は豚小間使ってます）を重ねます。その都度この「うましお」をしっかり目に振っておきます。彩りに水菜も挟んでみました。最後まで重ね終わったら耐熱容器の高さに合わせてCUTします。切り口を上に向けて詰め込みます。ゆるくラップをかけて、電子レンジで10分。完成！通常、ポン酢などを食べるときにつけるのですが、この「うましお」をお肉を重ねるたびに振っていたので、昆布と椎茸のお出汁で薄味だけどしっかりお味がついてます。ゴジラさんもとても満足していたようです。このお出汁のお塩が思いの外（失礼）美味しかったので、ついでにもう一品。貰ったばかりの空豆で「すり流し汁」を作りました。皮を剥いて茹でます。時々灰汁を取りながら～うましおでざっと味付け。お豆腐半丁も入れて。一気にブレンダーでがーーーーっと。もちろんミキサーでも可。お味見して足りないようならうましお追加で。完成！空豆の香りがすっごい！季節が感じられます～～すり流し汁＝和風ポタージュですな。こんな便利なお塩、他のお料理にもどんどん使えそうです。ごちそうさまでした♪海の精　なんでもソルト　ショップページ海の精ショップファンサイト参加中