伝統海塩海の精の通販　【海の精ショップ　モニプラ支店】　／海の精　うましお　65ｇの口コミ（クチコミ）・レビュー（sugayoさん）

海の精ショップファンサイト参加中 海の精ショップさんで発売中の、「海の精　うましお」をモニターさせていただきました。ありがとうございます。伊豆大島の海水100％のお塩を焼いた「海の精　やきしお」に昆布粉末（北海道）、しいたけ粉末（九州）をブレンドしたリッチな味わいのお塩です。562円（税込）となっております。お塩は、普段の料理にも使っていますが、天然の旨味成分を含んだお塩は初めてです。普通のお塩のかわりに使うと昆布と椎茸から出ただしの旨味によってさらに、おいしく料理が仕上がるとのこと・・・私は煮込み料理というよりも、仕上げにかけて楽しんでいます冷やしトマトにかけてみたり・・・冷や奴にかけてみたり・・・実は、ぬか床に使うお塩にも、使ってみています。少しでもぬか床に旨味が増してくれると良いなぁと思って・・・キュウリや大根を漬けて楽しんでいますお塩のとがった味とは違ってマイルドな味わいになりますよ～でも、実は、水分と熱がある料理に使うのがおすすめとのことなので、今度は煮込み料理にも、使っていきたいと思います鶏肉の煮込みや、野菜炒めなどにも良いかもしれないですね