海の精さんの
『福神漬』のご紹介です。
海の精さんの『福神漬』とは・・・
国内の契約農家で、農薬や化学肥料を使わないで栽培した
七種の野菜(大根、なす、きゅうり、しょうが、しそ、しいたけ、ごま)を、
伝統海塩「海の精」で下漬けし、
「海の精 生しぼり醤油」、純米みりん、「海の精 野生梅酢」でつくった調味液に漬けました。
甘味は純米みりん由来で、砂糖などは入っていません。
着色していないので赤くありませんが、七福神にちなんだ七つの素材と、
伝統海塩を用いた調味料との共演を楽しめるとの事~。
まろやかでふくよかな甘味が、カレーライスに、とてもよく合います。
それでいて後口がくどくないので、和えものなど、料理素材としても活用できるそう。
早速、いただいてみましたヨ~
色も、とってもキレイでしょう・・・
自然の色って感じですよね~
最初は、やっぱり、カレーから~
サッパリしていて、とっても美味しい~
カレーにも、すごく合う~
カレーのお味が、いきる感じ~
ご飯にものせてみましたヨ~
とてもサッパリしているので、お漬物みたいに食べられちゃう~
甘さもくどくないので、ご飯にも、よくあいました~
最後は、タルタルソース風~
焼いたチキンに、
『福神漬』と、ゆで卵のみじん切りを、マヨネーズであえたものをかけました。
これが、ビックリするくらい、おいしかったの~
『福神漬』のおかげで、食感もよかったですヨ~
この『福神漬』、本当に、おいしかったの~
やっぱり、海の精さんの商品は違う~
材料にも、すご~~く、こだわっているのが、よくわかりました。
自然の美味しさ~という感じ~
オススメですヨ~
よかったら、皆さんも、お試しくださいね!
海の精ショップファンサイト参加中
たーぶー 2015-03-22 18:06:19 提供:海の精ショップ
Tweet |
伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日