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2017.05.09 Tuesday 17:50
* 海の精「ごましお(手づくり粒ごましお)」 *
Posted by sucre*
伊豆大島の塩メーカーで有名な
海の精さんの「ごましお(手づくり粒ごましお)」を
お試しさせていただきました
会報誌「うみのせい」(右側)は
お料理(レシピ)、季節の事、体の事などが記載されていて
とても勉強になります
( ↓ 表側☆ )
チャック付きのスタンドパック入りで、
保存に便利です
( ↓ 裏側☆ )
内容量50g。
原材料の有機黒ごまは、ボリビア産。
塩水に浸した黒ごまを加熱処理し焙煎する、
昔ながらの製法で作られているそうです。
ごま自体に塩がコーティングされている状態だと、
味にムラが出なくていいですネ
( ↓ おむすび☆ )
白米:玄米を2:1で
炊きあげたご飯を、おむすびにしました☆
いただいてみると、
海の精さんの美味しいお塩と
ごまの香ばしい風味で、
とっても美味しくて感動
すごくシンプルな組み合わせなのに、
とても味わい深いです
( ↓ 主人のお弁当の「赤飯」に☆ )
白米:もち米を
1:2で炊き上げました。
( ↓ 私のお昼ご飯にも☆ )
コンビニで販売されている
赤飯のおにぎり風に、丸く仕上げました
いただいてみると、
これまた、美味しさに感動!
「ごましお」の香ばしい風味が引き立っていて、
「ごましお」と「赤飯」の組み合わせは
間違いない美味しさでした
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sucre* 2017-05-09 00:00:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日