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江戸から伝わる調味料☆海の精 煎り酒 濃厚タイプ モニター募集 20名様

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初めての煎り酒。





美味しいお塩で有名な海の精さんから、「煎り酒」という聞き慣れない調味料が届きました^^


私なんぞは初めて聞いた時は飲み物かと思いましたが^^;
煎り酒とは、醤油が普及していなかった時代に日本酒と梅干しをコトコトと煮つめて作ったもので、お刺身につけたり、野菜の和え物や煮物、卵料理など、家庭で幅広く使われていたそうです。
江戸時代の文献にも数多く残されているそうですよ^^

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ハグ   2014-01-03 21:11:28 提供:海の精ショップ

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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