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美味しく出来た『ぶり大根』

ぃつも手探りで作るんだけど(笑)『ぶり大根』 自分で言うのも何だけど 美味しく出来ましたゎ♪アラも崩れなかったしね。ぶりのアラが500円で売ってたので 作ってみたの。大根をしっか~り下茹ですること&ぶりを熱湯にくぐらせてから冷水につけることがとーーっても大事だと思いました。ぁと、ポイントは塩麹を入れること!!トリプル まいうー(☆/>u</) ぁまりの美味しさに顔文字↑↑入りましたぁー。ブログ見た人は↓↓クリ

雪まるこ   2014-03-18 21:02:08 提供:海の精ショップ

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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