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しょくはぐくらぶ: スパゲティに日本酒ぱぱっと「シーフード&ベーコンのスパゲティ」

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スパゲティに日本酒ぱぱっと「シーフード&ベーコンのスパゲティ」





1年と8ケ月ぶりのブログ更新です。
この間、いくつかの記事をネットや本に掲載していただきまして、ありがとうございます。
このまま放置しておくのも如何なものかしら?と思いましてまたぼちぼちと始めます。




パスタ好きな娘のリクエストに答えて、今晩のメインはスパゲティ。
冷蔵庫を覗くと半端なシーフードmixとベーコンがあったのでこれで作ろうっと。
コンソメと塩味のさっぱりにイタリアン七味を振りかけての、さっぱりスパイシーなスパゲティです。

今日はレシピの紹介では無く、これいいかも知れない!というスパゲティの茹で方です。
パスタのメーカーは特にこだわらず、業務用のお買得品のものですよ。
1)大きな鍋にお湯を沸かす。
2)沸騰したら塩を少々入れ、パスタを放射線状にいれる。
3)パスタどうしがくっつかないようにかき混ぜる。
4)茹で時間は、袋に記載されている時間で。
 (このへんはお好みでお任せします)
5)茹で上がったらオリーブオイルを湯の中に回して、ざるに上げて水気を切る。
6)更に日本酒をぱぱっとふりかけ、…

cancha   2016-01-28 00:00:00 提供:海の精ショップ

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海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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