今回、紹介させて頂く商品は、海の精『煎り酒 濃厚タイプ 200m』海の精ショップファンサイト参加中梅香るっていう言葉に魅かれた煎り酒です。色合いも綺麗な梅色しています。日本酒の香りと梅干しの華やかなにおいがします。日本酒に梅干を入れて潰しながら飲む感覚に、近い香りがしてちょっと幸せな気分です。♡今回はビンチョウマグロの漬けを作ります。色が染まらないので、ピンクの身のままの綺麗に仕上がり。醤油を使うのとは違う色合いで、美味しさをそそります。15分ほどつけた後に、焚いた白ご飯にのっけて完成です。香りはお酒だったので味あるのかな?って不安だったのですが、あっさりとした塩が効いています。しつこくないほんのりとした甘みもあり、有名な海の精の塩を使っているので、角がないまろやかな仕上がりです。さっぱり味わいなので、食欲が進みます。次は納豆ときゅうりと海の精の煎り酒だけで、ご飯にもお酒にも合うおつまみです。海の精煎り酒が香る納豆きゅうりあと一品と言う時にもぴったりです。いつもなら納豆の付属のたれとチーズ、一味やゴマ油とかごちゃごちゃ入れるんですが、これだけで味が決まります♪モニプラさん、海の精さん、ありがとうございます。機会がありましたら、よろしくお願いいたします。
index 2016-02-14 20:16:46 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月21日
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