海の精　かりかり梅(刻み)　モニター募集　20名様

みなさん、カリカリ梅好きですか？私は、大好きです。おやつで食べたり～お料理に使ったり色々アレンジ出来るので良いですよね♪カリカリ梅のレシピ検索で見つけた、美味しそうなレシピこちらを参考にhttp://plaza.rakuten.co.jp/axela5555555555/diary/201403180000/梅のハッシュドポテト風や簡単☆カリカリ梅と三つ葉のまぜ蕎麦♪納豆のせかりかり梅の酸味と彩りがアクセントのタルタルソースなどのレシピが掲載されていました。うわ～どれも美味しそうだねこのレシピに使われているのが海の精　かりかり梅(刻み)　奈良吉野や紀州の有機梅をカルシウムたっぷりの塩でかりかり梅にしました。カリカリという心地よい食感を作るには、カルシウムが必要ですふつうはホタテの貝殻や卵の殻を使うことが多いのですが、伝統海塩「海の精 あらしお」を作る過程で生まれる、海水中のカルシウムたっぷりの塩を使ってカリカリにしています。カルシウムをたっぷり含んだ塩で下漬けをした後、細かく刻んで、紅玉小梅の梅酢（赤梅酢）で漬け込んでいます。カリカリという心地よい食感と、梅酢のさわやかな風味はあと引く美味しさ♪細かく刻んであるので、料理に便利！ごはんに混ぜておむすびにしたり、天ぷらの衣に混ぜて揚げたり、漬けてある梅酢も、調味料としてお使いいただけます。オリーブオイルや菜種油と混ぜれば“梅酢ドレッシング”に！かりかり梅も一緒に混ぜれば“かりかり梅ドレッシング”に！レシピ広がるカリカリ梅ですね♪♪(*´▽｀*)ノ゛海の精　かりかり梅　60ｇ 原材料：有機梅（奈良産、三重産）漬け原材料（梅酢、食塩）賞味期間：6ヶ月保存方法：冷暗所　開封後冷蔵販売者：海の精▼商品のご購入はこちらhttp://shop.uminosei.com/umeboshi/karikariume.html価格：486円（税込み）調理例かりかり梅のおむすび大根と三つ葉のかりかり梅サラダ私なら、梅じそパスタや梅散らし寿司などにチャレンジしたいと思っています。ちりめんと梅のお焼きなんて良さそうあと、梅ひじき作りたいです♫レシピ芽ひじき（乾燥）・・・・・・大さじ2カリカリ梅・・・・・・・・・刻み20ｇ◆めんつゆ（3倍濃縮タイプ）・・・大さじ1◆みりん・・・・・・・・・・・・ 大さじ1/2●削り節・・・・・・・・・・・・ 小袋1/2袋●白ごま・・・・・・・・・・・・ 小さじ1【作り方】①ひじきはたっぷりの水で20～30分戻して　水気をきる。②カリカリ梅は種を除き、粗みじんに切る。（海の精　かりかり梅だと刻む手間なし）③フライパンに①のひじき、◆を入れて火にかけ、　強火～中火にて水分を飛ばすように炒る。④水分がなくなったら火を止め、②の梅　●を加えて混ぜる。簡単だし、直ぐに出来ますね(^-^)今日は、海の精さまより嬉しいモニターのお知らせがあります。上記で紹介した、かりかり梅を抽選で20名様にモニタープレゼント皆さんも是非このイベントに参加して伝統海塩「海の精 あらしお」で作った美味しいかりかり梅でお料理してみませんか❤モニターへの参加は、こちら海の精　かりかり梅(刻み)　モニター募集　20名様商品の詳細は、こちら企業紹介海の精ショップ伊豆大島の塩メーカー「海の精」の通販部門です。海の精は昔ながらの製法で３０年間も塩を作り続けています。その塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけの塩ではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。その他には、安全安心にこだわって国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の化粧品などの販売をしています。

れい 　 2015-02-23 02:10:24 提供：海の精ショップ