ついに今年もあとわずか・・・。毎年恒例となりました、「どの部屋にどのカレンダーをかけるか」の日今年は、娘ライクなカレンダーが多いなぁその中でも、「読むカレンダー」と言える「伝統食育暦」を娘のお部屋にかけることにしましたこちらのカレンダー、日本に古くから伝わる行事や食文化、食事療法などが書かれてありますおばあちゃんの知恵袋のようなカレンダー私が、書いてあることを説明すると、「へぇ~そうなんだぁお友達にも教えてあげよっか」と言いながら、楽しそうです私も知らないことがたくさん載っていましたまた、私は料理を作る上で、”旬の素材を使う”ことを大切にしていますこちらのカレンダーでも、その月ごとに旬のものが紹介されているので、お料理の参考にもなりそうですやはり伝統行事や伝統食には、ちゃんと意味がありますので、便利な世の中になっても、そういった伝統は守っていきたいですね海の精ショップファンサイト参加中
ともーこ 2015-12-31 11:32:01 提供:海の精ショップ
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海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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~11月14日