今日は、お味噌のご紹介です
海の精
玄米味噌・麦味噌・豆味噌
左から 麦味噌・豆味噌・米味噌です
麦味噌と米味噌は、見た感じは違いが分かりにくいですね
でも、味は全く違います
普段食べ比べることがないので
まさか、こんなに違いがあるとは思いませんでした
舐めた味で、パッと浮かんだものを作ってみました
by 米味噌
米味噌は少し甘いです。
私は3種類の中で一番気に入りました
お肉などによく合い、炒め物なんかに
ピッタリだと思います
今回は
もやし・しめじ・かぼちゃで炒めてみました。
お肉、なかった。。。
失敗したぁ~ がーん…llllll(-_-;)llllll
これでもすごく美味しいんだから、お肉が
加わると最高だろうなぁ~
by 豆味噌
赤味噌と同じかな
すごく独特の風味があって
深い味わいですね。
普段赤味噌は食べないので
赤味噌で作った”さばの味噌煮”が
食べたくなりました
食べたんだけど
赤味噌の方がおいしいかも~
by 麦味噌
この麦味噌、一番くどさを感じました。
でも、味噌汁にしたら あらぁ~、いいお味
本当にビックリ
全然くどさがなくなりました。もちろん、味噌の量で調整はできるだろうけど
すごく美味しかったです
不思議ですねぇ。
舐めて、思い浮かぶ料理が違いました
いろんなお味噌をお試しできて、とても楽しかったです
海の精ショップファンサイト参加中
クリック応援お願いします
にこたん 2012-05-02 21:46:12 提供:海の精ショップ
Tweet |
伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日