みいこのテケテケクッキング♪
海の精の麦味噌でカップケーキを焼きました。
生地に味噌をまぜ まんなかにオーブンで蒸し焼きしたサツマイモを入れたの。
味噌の塩気とサツマイモの甘みがバッチリ。
味噌が食材のおいしさを引きたててくれてます。
甘く煮た黒豆もバッチリだと思うけど蒸した黒豆をシンプルに入れて食事系にしてみたの。
味噌の香ばしさが食欲をそそります。
サツマイモと黒豆は味付けしてないけど味噌が食材の美味しさを引きたててくれてる。
すごいぞ!お味噌ちゃん。
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海の精の味噌の特徴は?!
1.原料は国産の農薬不使用の大豆や米、大麦と海の精だけ!
無添加で安全安心♪
2.伝統製法でじっくり発酵熟成!
3.火入れをしていない貴重な生タイプ!
みいこ 2012-04-21 22:49:13 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~2月13日
~2月20日