伝統海塩海の精の通販 【海の精ショップ モニプラ支店】 

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★海の精 味噌3種 各100gサンプル モニター募集20名様

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味噌三種類と海の精。

届きました^^海の精の味噌の特徴は!1.原料は国産品のみ原料は、農薬を使わないで育てられた国産の大豆、米、大麦、それと「伝統海塩 海の精」だけです。それ以外のものは一切使っていません。生産者の顔が見え安心していただける材料だけを使っています。2.伝統製法で発酵熟成昔ながらの伝統製法で1年以上熟成させています。ゆっくりじっくりと発酵させることで、大豆の旨味と風味が引き出されます。3.火入れをしていない生タイプ火入れをしていない生の味噌です。乳酸菌や酵母がそのまま生きています。(モニプラ イベント内容詳細ページより)海の精 玄米味噌(原材料:大豆、玄米、海の精)海の精 麦味噌 (原材料:大豆、大麦、海の精)海の精 豆味噌 (原材料:大豆、海の精)生の味噌で酵母が生きてるだけに、気温が上がってきたら、麦味噌のパックは発酵が進みパンパンになりました。色の濃い豆味噌を使って、茄子と野菜の味噌炒めを作りました。野菜炒めに、味噌を酒とミリンで溶いて、隠し味にソースを少々足したたれを入れて炒めて完成。麦味噌と玄米味噌はきゅうりのお供に、海の精は冷やしトマトのお供にいただきました。とがった感じが全くない優しいしょっぱさが美味しかったです。海の精ショップファンサイト参加中この記事をお読みになられた方々に感謝します。世界中の人達が幸せになりますように…合掌

湯山雅史   2012-04-20 21:43:24 提供:海の精ショップ

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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