★海の精　味噌３種　各100ｇサンプル　モニター募集20名様

人生初！お味噌の食べ比べをしました！我が家は旦那さんもお料理大好きなのでおいしそうなお味噌の食べ比べにわくわくです。お味噌は海の精株式会社さんの3種類のお味噌。玄米味噌☆麦味噌☆豆味噌の3種類です。海の精株式会社さんといえば少し前においしいお塩を味わったときのことをブログに書いています。（→お塩を味わったときのこと）今回の3種類のお味噌はこのこだわりのおいしいお塩を使ってあるんです！お塩にもとってもこだわったお味噌ってなかなか出会いません。どんなお味かとっても楽しみ☆そのほかの原料も農薬を使わないで育てられた国産の大豆、米、大麦だけでそれ以外にはいっさい使っていないそうです。作り方も昔ながらの伝統製法で１年以上熟成させているとか！ゆっくりじっくりと発酵させることで、旨味と風味が引き出されるそうです。味噌の味をじっくり味わうこのとのできるメニューを何にしたらよいかかなり悩みました。とっても悩んだ結果お味噌汁と焼きおにぎりにすることにしました。☆まずはお味噌汁！3種類のお味噌汁を作りました。お出汁をつかわなくてもおいしいと書いてあったのでほんとにお出汁を使わずに作りました。具材はなめたけとネギです。手前が玄米味噌後の右から麦味噌☆豆味噌の順で並んでいます。玄米味噌と麦味噌はよく似た色だけどよく見ると違いがわかります。玄米味噌のお味噌汁。とてもおいしいです！くせがなくてほんのりと甘い！お味噌を甘いと感じたのは初めてかも！麦味噌のお味噌汁。こちらもおいしいー！甘さはあんまりなくてお味噌汁にするとご飯によくあいますー！豆味噌のお味噌汁。色が他の2種類とは違って分かりやすいです。こちらもおいしい！ちょっと個性があるお味かな。焼き魚と一緒に食べたい感じ。焼きおにぎりも作りました。おにぎりにお味噌を塗って軽く焼きました。左から玄米味噌☆麦味噌☆豆味噌の順で並んでいます。玄米味噌はやっぱりちょっと甘めでご飯によくあいますー。おいしい☆麦味噌の焼きおにぎりも豆味噌の焼きおにぎりもおいしくてご飯がすすみます！3種類を食べ比べする前はお気に入りのお味噌に出会えるかも！という気持ちだったのですが食べてみるとどれもおいしくて気分や季節やその日のお料理に合わせて使い分けるととてもお料理が奥深くなりそうです！今日のおかずと気分では麦味噌のお味噌汁がおいしく感じたけどおかずによって、違うお味噌汁にもしたいなーと思います。焼きおにぎりは玄米味噌がとってもおいしく感じたけど他のお味噌の焼きおにぎりも食べつつ玄米味噌のおにぎりも味わうのが楽しいと思いました。そうそう豆味噌はお肉と一緒に炒めたりふろふき大根や焼きナスにも使ってみたい！と思うお味です。しかも豆味噌は身体を温める働きが強いそうなので冷え性の私は冬に積極的に食べたいお味噌です。味噌鍋なんてしたらおいしいし体も温まりそう！！！3種類のお味噌はどれもおいしくて旦那さんも喜んでくれました！お味噌を使い分けるなんてお料理上手への第一歩かな☆↓お味噌などおいしいお塩を使った商品がそろっています☆海の精ショップファンサイト参加中

mikan 　 2012-04-13 17:48:31 提供：海の精ショップ