海の精さんのお味噌を使った料理、第2段!!今回は肉味噌を作りました。甘味を強めに出したかったので、他の豆味噌と麦味噌ではなく、今回は、米味噌を使用しました♪豚挽き肉 …100㌘生姜 …10㌘酒 …40ml みりん …40ml 海の精の米味噌…100㌘砂糖 …80㌘ごま油 …適量ニラ …適量①鍋にごま油とみじん切りにした生姜を入れて火にかけ、香りが出たら挽き肉を炒める。②挽き肉の色がかわったら、残りの調味料を入れ、混ぜながら煮詰める。(20~30分くらい)③火を止めて細かく刻んだニラを加えて余熱で火を通したら、出来上がり♪ご飯にめっちゃ合う~(>▽
ayammy 2012-03-30 06:04:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。