海の精ショップファンサイト参加中4月から新発売の海の精 なんでもソルトモニターです海の精のやきしおを私は愛用しています。もう何本目かしら。そのやきしおに香り豊かな風味や旨味あふれる自然の素材を10種類ブレンドした万能塩。それがこのなんでもソルトです原材料有機バジル有機オレガノ(アメリカ産等)有機パセリ有機タイム(オーストラリア産等)有機黒コショウ有機白コショウ(スリランカ等)昆布粉末(北海道産)しいたけ粉末(九州産)にんにく粉末(青森産)しょうが粉末(九州産)です。()がないものはどこ産なのかしらと気にはなります。にんにくは絶対国産を買うので原材料のにんにくが国産で嬉しい。因みになんでもソルトはこんな色香りは洋風だなという印象。でも和・洋・中なんでもイケるのがこのなんでもソルトらしいまずは【和】のしいたけを焼くことにしました。(しかし・・・悪いしいたけだな)いい香りがしてきました。しょうゆをちょこっとたらしていただきまーすいいお味です旨味のある塩です。ほんとはもっと大量に食べたかった香りで感じた洋風は食べると強く出ていなく、非常にいいバランス次は【中】の2品になんでもソルトを使用。ゆで卵とメンマの入ったスープこちらなんでもソルトとオイスターソースで味付け。シンプル材料でもおいしくできました減塩にも期待豚・もやし・ニラ・春雨の炒め煮。豚の下味に使いました。こちらのレシピは一度作ったことがあります。が、なんか旨味がないなー・・・さっぱりしすぎだなーと思っていました。(入っているのはカレー粉・みりん・ウスターソース)あれ、【中】じゃないかもなかなかおいしくなりました。以前よりも少し旨味が出ましたここまで使ってわかったこと。使いやすい今度は【洋】を作って報告します
ねうしとら子 2014-05-17 22:46:48 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日