ある日の簡単おひるごはん。
ノルウェーサーモンとブロッコリーのパスタ
サーモンは若返り効果があったり美肌に良いので毎日とはいきませんが週1は食べるようにしています。
そんなサーモンと冷蔵庫にあったブロッコリーでパスタ作りました。
レシピというほどでもありませんが
サーモンをオリーブオイルで焼きなんでもソルトで味付け。
パスタを茹で茹で上がり30秒~1分前にブロッコリーを投入。
パスタが茹で上がったら茹で汁少々と素材を絡めて海の精なんでもソルトで仕上げの味付け。
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面白そうな塩だな~と思っていた海の精なんでもソルト、なかなか使える万能塩でした。
なんでもソルトは、国産の伝統海塩「海の精 やきしお」に、
香り豊かな風味や旨味あふれる自然の素材を10種類ブレンドした万能塩です
北海道の利尻昆布、九州産しいたけ、有機ハーブ4種、青森のにんにく、九州産しょうがなどをブレンド。
和洋中合うようにブレンドされているようで量を調節したら色々使えそうな感じです。
今回あえてなんでもソルトだけで味付けしましたが旨み成分たっぷりで十分美味しかったです♪
ハーブが案外いい感じに効いているので隠し味程度に使うというのもありかな~。
これからの季節は海の精の塩のような本当に体にいい塩を摂取して乗り切りましょうね。
なんでもソルト
http://shop.uminosei.com/yakishio/nandemo_bin.html
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あかね 2014-07-08 00:00:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。