モニプラさん、海の精ショップさんより海の精 なんでもソルトをお試しさせていただきました。なんでもソルトは、国産の伝統海塩「海の精 やきしお」に、香り豊かな風味や旨味あふれる自然の素材を9種類ブレンドした万能塩です。海の精さんの塩は本当に美味しいから、それを使った調味料というのは本当にうれしい。さあやはこういうのがあったらいいなぁってずっと思っていた商品です。期待できそうですよ。さっそく、カレーに入れるシーフードの隠し味に。軽くソテーしてからカレーに加えました。シーフードカレー。シーフードは冷凍室の残り物オンリーですが、このなんでもソルトの効力で臭みもないし、本当に美味しく仕上がりました。本当に隠し味として最適で、しょっぱくなりすぎず食材の味が活きます。これもおススメ。キノコとベーコンをなんでもソルトでソテーしたら、オリーブオイル(バター)と昆布茶、生クリームを加えて、ゆであがったパスタと和えます。キノコとベーコンの和風クリームパスタです。これがもう絶品なんです!!パスタは苦手で、特にクリームソースはいまいちだったんだけど、お店の味に負けないですよ~。和風な味付けにも合いますね。シンプルにも味わってみましたよ。さあや家には高級牛肉に。ソテーしました。醤油をひとまわしして、仕上げにも上からさっと振りました。レモンでどうぞ。ステーキライスです。これもお肉の味を引き立てて美味しかったですよ。どちらかというと塩味より、香りのほうが立ちます。他にもいろいろ試しました。どのお料理に入れても美味しくできるし、本当にいいですよ。 ラタトゥイユとオムレツですね。さあやは特にパスタに使うのがおすすめだと思います。あ~これ、から揚げの下味に使ってもものすっごい美味しくなりますよ!!本当にスパイスの香りが良くて、塩味がマイルドで美味しいです。これ一本で達人技。お料理上手になった気分です。モニプラさん、海の精ショップさん、ごちそうさまでした。本当にお料理がぐーんと美味しくなりましたよ。気になる方はこちら↓をチェックしてくださいね。海の精ショップファンサイト参加中
さあや☆ 2014-07-20 13:43:13 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。