生協で頂いた 『ミックスビーンズ』
クックパッドで頂いた 『発芽米』
モニプラで頂いた 『なんでもソルト』
3つの商品の合作で
『お豆コロコロ♪発芽米炒飯』
を 作りました
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発芽米は いろんな栄養が含まれていて、
炊きあがったときの食感が
プチプチしていて 美味しいの
パッケージには
白米:発芽米=2:1
で 炊飯するレシピが書かれていますが、
この炒飯は
白米:発芽米=1:1
と 発芽米の割合を多くしてみました。
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ご飯が炊きあがるタイミングを見計らって、
ミックスビーンズを 炒め始めます。
フライパンに油を熱し、
にんにくを 香りが立つまで 炒め、
そこに ミックスビーンズ 投入。
今回頂いた
生協さんのミックスビーンズは 缶入りで、
そのままでも 食べられるタイプなので、
軽く 炒めれば OK!
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炊きあがったご飯を入れて 炒め中・・・・・
発芽米入りで炊いたご飯は
やや固めで 炒飯が 作りやすいな
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最後の味の調節は 『なんでも ソルト』
中華料理の炒飯の味付けにも
しっかり 対応できます
ダレン・シャン 2015-11-29 00:00:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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~11月28日