《材料》 玉ねぎ・・・・・・・・1個 茄子・・・・・・・・・2本 トマト・・・・・・・・2個 ズッキーニ・・・・・・1本 にんにく・・・・・・2かけ 塩・・・・・・・・小さじ1 オリーブオイル・・大さじ1
≪作り方≫
1.玉ねぎ、トマトは縦に半分に切りスライス。 にんにくはみじん切り茄子、ズッキーニは そのまま3mmの厚さにスライスする
2.厚手の鍋の底に玉ねぎを敷きその上にその他の野菜を並べる3.上からにんにく、塩、オリーブオイルをふりかける4.蓋をして中火で加熱し蒸気が出てきたら弱火にしタイマーで20分加熱 出来上がりました
塩だけの味付けですがすごくおいしい。冷蔵庫で冷たくして頂いてもおいしい。ごちそうさまでした。
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n.k 2017-08-24 00:00:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。