海の精さんの
『海の精 紅玉ねりシソ』のご紹介です。
『海の精 紅玉ねりシソ』とは・・・
奈良吉野や紀州の有機シソを伝統海塩「海の精」で漬けこみ、梅酢と練り上げました。
便利なチューブ入りで、手軽に爽やかなシソの風味が味わえます。
ごはんのおとも、和え物、ドレッシングやソース、魚料理などに、
幅広く、ねり梅感覚でご活用くださいとの事~
早速、いただいてみましたヨ~
まずは、サッと塩もみした、カブとあえてみました。
う~~ん!!シソの香りがいい~
酸味が強すぎないところも好きだわぁ~
ほどよい酸味が、食欲をそそる~
ゆでた、もやしとちくわをあえるのも、オススメ~
『海の精 紅玉ねりシソ』 大さじ1/2
すし酢 大さじ2
ゴマ油 小さじ2
すりゴマ 大さじ1
で、あえました。
サッパリしていて、おいしい~
いくらでも、食べられちゃう~
次は、うどんにトッピング~
めんつゆを、ほんの少々加えるだけで、美味しいうどんの出来上がり~
酸味が、本当に美味しいの~
手軽に使えるところも魅力だわぁ~
はんぺんを使って、アレンジもしてみました~
<材料>
はんぺん 1枚
長ねぎのみじん切り 大さじ2
『海の精 紅玉ねりシソ』 小さじ1
味噌 小さじ1
みりん 小さじ1
片栗粉 少々
このすべての材料を、ビニール袋に入れ、よく混ぜ、ゴマ油(大さじ1)で焼けば完成
(はんぺんは、崩しすぎない方がおいしいです。)
シソの風味がおいしい~
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも、ピッタリ~
この『海の精 紅玉ねりシソ』は、本当に、美味しい~
チューブタイプなので、とっても使いやすいの~
国産のものを使っているので、とっても安心
海の精さんの商品を、今まで何度もご紹介してきましたが、
(以前ご紹介した『きゅうり諸味漬』の記事はコチラ→)
この『海の精 紅玉ねりシソ』もオススメですヨ~
お豆腐にのせたり・・・
卵焼きに入れたり・・・
まだまだ、いろいろな料理に活用できそう・・・
よかったら、皆さんも、お試しくださいね!
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たーぶー 2016-01-06 18:02:46 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日