海の精ショップファンサイト参加中今日は、ちょっと変わった調味料をご紹介します
海の精 紅玉ねりシソ赤シソのペースト状の調味料奈良吉野や紀州の有機シソを、伝統海塩「海の精」で漬けこみ、梅酢と練り上げて作られています。こちらを使用して、イロイロ作ってみました
まずは、普段よく使う和風ドレッシングにプラス♪(ちなみに、胡麻入りの和風ドレッシングです)キャベツの千切り&スライスオニオンというシンプルなサラダに、角切りしたプロセスチーズをのせるのが私のお気に入りサラダ
毎朝のサラダに、程よい酸味が加わって美味しい~(ちなみに、明太子のプロセスチーズ入りです)
これは、タルタルソースをイメージしました。マヨネーズに紅玉ねりシソをよく混ぜ、みじん切りした玉ねぎを混ぜます。エビフライや白身魚のフライと食べるのがオススメ
タルタルソース風に作ったやつに、コーヒーフレッシュをプラスしてサラダに混ぜても美味しい!
キャベツと大根の千切りに混ぜて、よく冷蔵庫で冷やします。カレーライスとか、味の濃いごはんのサイドメニューにピッタリ
これはある日のお弁当~チャーハンにしてみましたいつものチャーハンの仕上げに紅玉ねりシソを加えるだけ。
ちなみに、サラダ油で炒めずに、バターを使用するのがオススメ私はこの日は、みじん切りした玉ねぎ・ピーマン・人参、しめじ、魚肉ソーセージを具にしました。味付けは塩コショウ、醤油、紅玉ねりシソ。バターで炒めるから、シソでさっぱりながらこくがあって美味しいんです使い勝手がとてもいいので、気に入りました!!皆さんも是非チェックしてみてくださいね
あかね 2016-08-03 09:12:38 提供:海の精ショップ
Tweet |
伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日