今日も仕事から帰って来て、わわわーっと晩ご飯の準備。 主婦の皆様、毎日お疲れさまです 今日は、薄切りロース肉を使ってトンカツを作ろうかな〜 まずは、薄切り肉を伸ばす。 そして、味付けはこちら。「海の精 紅玉ねりシソ」 赤紫蘇のペースト状の調味料。奈良吉野や紀州の有機シソを伝統海塩「海の精」で漬け込んで、梅酢と練り上げられています。 こんな製品、見た事なかったー。この「海の精 紅玉ねりシソ」を、広げた薄切り肉の上に適量伸ばします。 あとは、クルクル巻いて、 衣を付けてあげる。 じゃーーーん。 サクサクにあがりました 他にも、ディップソースにしたり、お魚を焼いて、仕上げのソースにしたり、使い方は色々。味がしっかりしていて、どんな食材にも合うのでとっても重宝しています。意外なところでは、プロセスチーズとの組み合わせ。プロセスチーズを小さく切って、「海の精 紅玉ねりシソ」を絡めて食べるととっても美味しいですワインのお供にぴったり 手軽に爽やかなシソの香り風味が味わえて、梅酢の酸味も効いているので、身体が疲れているなーーー。と感じる時にもさっぱり食べられます。 一家に一本。の調味料です 海の精ショップファンサイト参加中
ともーこ 2018-02-01 21:48:11 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日