海の精ショップさんのメイン商品
『海の精 あらしお』を試してみました♪
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この塩は
自然豊かな伊豆大島近海の
黒潮の運ぶ清麗な海水100%が原料。
太陽と風と火の力による日本の伝統的な製塩法で作られています。
なにを隠そう、塩好きなわたくし…。
さっそく……舐めました
梅酒ロックを片手に
まずはスタンダードなあらしおから
あらしおというわりには粒が細かくてそろっているな~と思いました
家にあったあらしおをと比べるとよく違いが分かりました
見た目もそうだし、味がぜんぜん違うの
しょっぱい!!って感じではなくうまみがあっておいしい!!
つづいてやきしお
こちらは先ほどのあらしおをしょっぱさが抑えられうまみが凝縮した感じがしました
ペッパーソルト
こしょうがこれまたいい香り
海外有機認証取得の黒と白のこしょうを使っているんだって
ハーブソルト
海外有機認証を取得した4種類のハーブ(バジル・オレガノ・パセリ・タイム)をブレンドした調味塩。
個人的にこれが一番気に入りました
このおいしい塩の味をいかした料理って何だろうっと考えたけど
塩を味わうならやっぱりシンプルが一番!!
ってことでいただいた冊子のレシピを作ってみました
海藻スープ♪
のりとひとつまみの塩にお湯をかけただけ
だけど、これだけでうまみがあっておいしかった(@ ̄Д ̄@;)
あとはハーブソルトとオリーブオイルをまぜてドレッシングにして生野菜にかけて食べたよ
こちらは画像がなくてごめんなさい
塩がおいしいと料理もおいしくなるのね☆
気になる方はぜひ一度お試しあれ♪
海の精あらしお 紹介ページ
ちゃこ 2012-01-30 15:26:55 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。