海の精ショップさんの海の精あらしお 。自然豊かな伊豆大島近海の、黒潮の運ぶ清麗な海水100%が原料。ただ塩辛いだけでなく、甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、素材の旨みを引き出す伝統海塩。シンプルにお肉につけると、味わい深くて最高!余計な味つけをしなくても、お肉ってこんなにおいしいのかと驚くほど。細切り昆布に海の精あらしおを振った鯛で昆布〆蒸し。こちらも昆布と塩と魚の旨みが三位一体となって、お店で出してもいいくらいの味に。シンプルだとより味がわかるけれど、普段の料理でだって大活躍。鱈と野菜のトマト煮込み。海の精あらしお の絶妙な塩加減で、素材がしっかりいきる感じ。それでいて主張しすぎず、陰から味を支えてくれている。いろいろな塩を使ってきた中でも、海の精あらしお はお気に入りです。海の精ショップファンサイト参加中
pine 2012-02-13 15:40:51 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日