昨日、病院でいつもは問診だけなのに、急に先生に血圧を測ると言われ少しドキドキしたのでしょうか・・・いつも上は100も無いのに今回は上が122、下が80と正常値でしたわ~。更年期年代になりますとコレステロール値や血圧などが気になり始め普段からの食生活も何かと気をつけないといけません。ちょうどそんな時海の精ショップさんの【海の精 あらしお】をお試しさせていただく機会に恵まれました。 海の精ショップファンサイト参加中こちらのお塩ですが、自然豊かな伊豆大島近海の黒潮の運ぶ清麗な海水100%が原料。太陽と風と日の力による日本の伝統的な製塩法作られてます。 手前側が、【海の精 あらしお】です。しっとり濡れたような感じです。向こう側は普段私が使っているもの。サラサラ状態ですね。
ちょっと舐めてみますと、ただ塩辛いだけでなく、甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、素材の旨みを引き出してくれそうなお塩です。~ある日の献立から~ 【海の精 あらしお】を使って調理してみました。 焼き魚(つばす)は、塩を振り掛けるというより、塗りつけるという感じで焼きました。天ぷらは、野菜の甘みを引き立ててくれますね。 きゅうりは塩もみし、味付けモズクのカップ入りをかけてます。ベーコン、じゃがいも、ほうれん草、エリンギをスライスし炒め一緒についていたハーブ塩(バジル、オレガノ、パセリ、タイム)と粗挽きこしょうで味付けしてます。でも、やっぱり一番おいしかったのは・・・・ 塩おにぎりです。 海苔のお化粧も無しですが、アツアツ炊き立てごはんに【海の精 あらしお】がピッタリ 白米の甘みを感じる絶品、ご馳走に変身よ
yukq 2012-04-19 11:01:03 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。