毎日の生活にお塩って欠かせない調味料だと思うのですが、、、
このたび 海の精 あらじお と ハーブソルトいただきましたので
早速、使わせていただきました
まずは簡単♪しおん家ピクルス
きゅうりの皮を何面かピーラーで剥きます。
1/8サイズにきって お塩でざっくり板刷り
そのあと 昆布5cmくらい お酢浸るくらいの分量を
ビニールに入れて 2,3時間~1晩放置
我が家のお漬物状態なので週に2.3回は作るヘビーレシピです。
次はケークサレ。
サレというくらいなので塩は味の生命線です。
こちらはハーブソルトも風味付けを使わせていただきました。
いいハーブの香りが生地に混ざります。
好きな野菜を混ぜて 仕上げに一つまみのお塩
さらさら。。。というよりもしっとりとしたタイプのお塩です。
仕上げにプチトマトを飾り
オーブンIN
170度で25分焼くと
おいしいハーブケークサレの完成です。
生地がしっとりしていて マイルドな塩味が効いて
栄養満点朝食ができました。
家族4人朝食だけで完売のおいしさ
たかが塩、されど塩を実感しました。
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フレーバーソフトのラインアップが増えたり卓上に置けるような
さらさらタイプの塩があったらいいな・・・と思いました。
♪しおん 2012-03-25 08:48:55 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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