お花見にオススメ桜の花ごはんを作ってみよう！★海の精　桜の花塩漬け　モニター募集

桜おにぎり-おこわ風-




桜の花はまた来年へと続く中、
この時期に味わっておきたいものと言えば桜FOODS♪


桜フレーバーのお茶や、スィーツ('-^*)/
今を感じる醍醐味。


そして、桜ごはん(*^ー^)ノ
桜の塩っけがたまらなく美味しいあの味を。










桜の塩漬けは、いつもお世話になっている海の精
さんもの。


普段使うお塩から、塩麹などもこちらのものを使っています。


昔ながらの製法で３０年間も塩を作り続けいて、
その塩は海水の成分をバランスよく含み、ただ塩辛いだけの塩とは全くの別物。


甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、食材のおいしさを引き立てます。


安全安心にこだわった国産の有機や
農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物などを取り扱っています。


もちろん、この塩漬けも海の精のお塩で漬けられたもの。
奈良吉野の八重桜。















濃いピンク色、花びらが崩れることなく塩漬けに。
漬けられているお塩も天然の良いものなので、とても上品な風味(*^o^*)


一房の桜の塩漬けにお湯を注げば、桜湯。
桜の花を楽しみながら、桜湯を飲むのも贅沢なひととき♪










さぁ♪桜のおにぎりを持って、おでかけヾ(＠^▽^＠)ﾉ


塩がまわって、全体に馴染むと本当に美味しい♪
春の贅沢おにぎり( ´艸｀)


おこわ風なのは、ごはんを炊くときにお餅をひとつ加えているから('-^*)/










炊き上がって、全体によく混ぜ合わせると
もっちり、ねっとりとした食感に。


昆布も加えて、香りよく♪


今回の桜の塩漬けは塩辛くないので、
炊き上がったごはんにそのまま混ぜ込んで。


ラップでくるむ時に、花びらをちょこんと(´∀｀)










すぐ食べたくなるけれど、
これは塩がまわった頃が食べ頃(*^ー^)ノ


お花見や行楽に出かけるのに、キュッと握って。
頂くのを楽しみにしながら、お出かけしましょう(^O^)/















お弁当に！桜ご飯＊炊飯器ｄｅ簡単おこわ風 by ローズミント





■桜おにぎり-おこわ風-
米　3合
桜の塩漬け　10ｇ
桜の花房　8房
日本酒　大さじ1
昆布　1枚
切り餅　1個


お米はいつもの水加減で。
切り餅と昆布、日本酒を加えて
いつも通り炊飯する。


炊き上がったら、昆布を取り出す。


餅を全体に混ぜて、刻んだ桜の塩漬けを加え蒸らす（20分）


おにぎりを握り、桜の花びらを飾りラップで包む。


＞＞今回の桜の塩漬けはとても上品な味だったので
塩は落とさずにそのまま使っています。








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rosemint 　 2012-04-16 12:00:00 提供：海の精ショップ