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お花見にオススメ桜の花ごはんを作ってみよう!★海の精 桜の花塩漬け モニター募集

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春を味わう 桜の汲み出し

ようやく桜の便りがちらほらと




でも体感的にはまだまだな感じがします
昨日も今日も2月並の寒さだそうです






関西地区の桜の便りを楽しみに待ちつつ、一足お先に春を頂戴いたします








さくら湯

これ、お茶事の汲み出しに使いたい!!
と思いました(お茶事する予定はしばらくないですが)
こういうのは「汲み出し」としてはダメなのかなぁ












器はこちら



やはりこういう楽しみ方は小さな器のほうが合いますね








中に入っている桜はこちらの商品

とっても簡単 INするだけ




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私は小さい器を使ったので、そのままだとしょっぱいと思って、お水でサッと表面の塩を落としています

お塩でかなり小さくなってしまっている桜ですが、お湯にいれると、ふわっーと咲きます!!
想像以上に綺麗に戻るので驚きます
その咲く様子を見るのもまた楽しいです




もちろん桜が主役ですが、使われているお塩がとても美味しいお塩なんですよ



ショップでは桜ごはんが紹介されていますが、パスタにも使えそうですね


私も桜ごはんにしてみました









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はむ   2012-03-26 13:01:43 提供:海の精ショップ

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海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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