久しぶりの春ごはん
桜ごはん
高野豆腐とわらび、蕾菜の煮物
あおさ海苔と椎茸のお吸い物
きっと誰もが見たことある、やきしおの海の精。
このロゴを見たらきっと皆さんご存知でしょう。
こちらの季節商品、桜の塩漬けで桜ごはんを作りました。
せっかくなので、ごはんも桜色にしようと家にあった古代米を加えて色をつけてみました。
でも、ちょっと濃くなりすぎちゃいました(^^;;
お鍋のふたをあけると、ふわあっと桜の香りがして、うれし~♪
やっぱり、せっかくだもの、お惣菜も春らしく。
ごはんが塩味なので、甘いものがいいなと思い、大好きな高野豆腐の煮物。
わらびと蕾菜を合わせました。
桜やわらび独特の香りと風味で、春の雰囲気満載の夕食になりました。
ごちそうさまでした。
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うる 2012-03-30 23:59:14 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。