海の精さまからの
桜の花塩漬け
奈良吉野の八重桜っていうのが、こだわっていて良いですね
海の精のお塩で漬け込んであります(*´∇`*)
せっかく春なので
桜あんぱん
でも作ろうかと思い
白餡作り
白餡って、小豆餡よりちょっと手間が掛かります
ゆでで皮を剥いた大福豆
500グラムで皮剥き30分くらいかかりました(//∇//)
芽の部分はご容赦を・・・(;´Д`)
裏ごしし、砂糖から出る水でグツグツ
海の精の桜の花塩漬けは、とっても鮮やかで綺麗(*^^*)
形も美しいです
袋をあけた瞬間、桜の塩漬けの良い香りが漂い幸せな気持ちになりました
刻んで、出来上がった白餡に混ぜ混みました
まだ温かいうちに試食したので形が汚いですが
味が落ち着いてないのに美味しかったです(//∇//)
(色付けのものは入れていません)
よもぎがりで、疲れた時に、パクっと食べると疲れも取れて癒されます
もう春ですね
採れたよもぎも使って
春の香りがたっぷり!!
桜餡のよもぎ大福
を作ろうと思います
あく抜きしたよもぎはこんな風に冷凍しておくと便利です
また作ったらUPします
桜ごはんもちゃんと作ります海の精ショップファンサイト参加中
Android携帯からの投稿
ちょこぽて 2013-03-30 07:41:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日