お花見にオススメ桜の花ごはんを作ってみよう！★海の精　桜の花塩漬け　モニター募集

春ですねぇ～　（って　昨日は　急に寒くなって　びっくりでしたぁ　が。。）

春といえば　花見♪　まだ　大阪は　開花していないようですが、、、

気分は　春なので　花見気分を　少し早くに　桜のドーナツ～

モニターで　頂いた　桜の塩漬けは　奈良「吉野の八重桜」　使用。。。

関西では　とても有名な　吉野の八重桜　です。。。を　美味しいお塩で　漬けられて。。。

開封すると　桜の香り　が　広がって、、、大好きな焼き菓子に使おうって

すぐに　思い立ちましたぁ～

で　いつも　作る　焼きドーナツを　お洒落大人バージョンに　配合を変えました。

桜の塩漬け　を　混ぜるので　無塩バターで。。。

(無塩バターがない場合は　しっかり塩を落としてから使用してください）

塩味がアクセントになる　塩ドーナツに　桜の匂いが　ば～っと広がる感じかなぁ。。。

サックとしているほうが　塩味にあうかなぁってと思ったので

薄力粉と強力粉　を　合わせました。




はちみつ、桜のリキュール　を混ぜて　しっかりした　味です。

桜のリキュールがなければ　洋酒で。　洋酒が無ければ　入れなくても大丈夫。

桜の塩漬けの塩は、少し手で払う感じで　トッピングの桜は丁寧に塩を落としてください。

塩味が気なる方は、クッキングペーパーをぬらして丁寧に塩を取り除いてください。

水で洗うと　桜が水ぽくなってしまって　せっかくの桜の匂いが　残念な感じなってしまうので～

作り方は↓


桜の塩漬け焼きドーナツ by Ritotsu



塩味がほどよい感じで　ホワイトチョコと合うかなぁって　思って

ホワイトチョコをコーティングしてみました。ホワイトチョコの甘さと塩味がいい感じでよかったです～

吉野の八重桜の桜の花塩漬け　については↓



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自画自賛で　とても自分好みのドーナツになったので、、、

友達に　プレゼント。。。春らしい　って　喜んでもらえたし、、、塩味が意外でよかったって。。。




やっぱり　桜って　いいですね～　ラッピングは　こんなかんじで。。。


昨日は、急に寒くなってまたびっくり。。。今年は　寒い日と暖かい日の差が激しいようなぁ。。。

ニュースなどで見ていると　関東のあたりでは　もう今週末あたり　満開近くなるみたいですね～

花見の季節と思うとワクワクしてしまうなぁ。。。お花見弁当の広告を眺めたり。。。

花より団子の私～春の美味しいものを食べまくりたいです。。。

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iroha 　 2013-03-22 03:53:04 提供：海の精ショップ