以前に紹介した桜の花塩漬けで、甘いものも作ってみました作るというほどのものでもないが…なんだこれ…という声が聞こえてきそうだ…桜風味のミルクプリンだよ~見た目は悪いけど美味しいんだよ"牛乳、砂糖、片栗粉、桜の花塩漬け"の4つでできて簡単鍋に材料全部入れて、まぜながら火にかけ、このみの固さになるまで混ぜるだけ~私は、"牛乳50cc、片栗粉小さじ1弱、砂糖適量、桜の花塩漬け(塩抜きしたものをちぎっていれます)"でつくりました。冷やすと、とろとろだったのも少し固まるから、好みのとろみ加減より手前で火からはずすといいですよ片栗粉の量次第では、もちもち食感の"桜風味ミルク餅"になりますこれすら面倒な人は、市販のスイーツに、塩抜きした桜の花をのっけちゃいましょ~市販の"抹茶タルト"にのせただけで、抹茶桜タルトの完成色も綺麗だし、桜と抹茶の相性もいいし、美味しかったぁ~市販のホワイトチョコを溶かして、塩抜きした桜の花をちぎって混ぜて固めたり…ちょっとした工夫で、簡単に桜が堪能できちゃう桜に弱い私には、めちゃくちゃ有り難い!!!次は何をつくろっかなぁ~海の精ショップファンサイト参加中
あかね 2016-04-22 16:00:09 提供:海の精ショップ
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海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
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