おはようございます 今日は小春日和?とっても良いお天気ですゲストさんがいらっしゃる前に今日は窓全開で、空気を入れ替えて気持ちがいい~ 今日のレシピは今日のゲストさんにお出しする中から・・・ほんのり甘いかぼちゃに彩良く枝豆を+しておもてなしランチの一品に加えてみました割った時のにかぼちゃのオレンジに枝豆がは映えます かぼちゃと枝豆のコロッケ 材料 かぼちゃ 1/4個 玉ねぎ 1/2個 枝豆 適量 「今回は冷凍のむき枝豆使用」 人参 1/4本 牛乳 大匙1 塩・胡椒 各少々 小麦粉 適量 溶き卵 適量 パン粉 適量 揚げ油 適量 オリーブオイル 大匙1 作り方 1 玉ねぎは人参はみじん切りにして、耐熱ボールに入れオリ ーブオイルを加え電子レンジで柔らかくしておきます 枝豆を解凍しておきます 2 かぼちゃは種とワタを取り、皮をむいて適当な大きさに切 り、耐熱ボールにいれラップをかけ電子レンジで柔らか くなるまで加熱します 3 かぼちゃに竹串がスッと通る程やわらかくなったら、すり こ木や木べらなどでつぶします 4 3に1の玉ねぎ・人参・むき枝豆・牛乳・塩・胡椒を加え混 ぜます 5 4を8等分にして丸方に形作り、小麦粉・溶き卵・パン粉の 順に衣をつけ、180℃の油で3分ほど、色よく揚げます 窓全開です そしてウッドデッキから見える今日の富士山雄大・綺麗です レシピブログに参加しています。クリックでランキングアップに繋がり励みになりますのでワンクリックでの応援を宜しくお願いします。 レシピブログに参加中♪お花見にオススメ桜の花ごはんを作ってみよう!★海の精 桜の花塩漬け モニター募集
penta 2017-03-08 11:14:47 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
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~2月20日