今年も花見ができなかった。
もう桜は散ってしまったね。
名残惜しいので、せめて食卓に桜を…。
桜風味のカブサラダ。
桜えび…、じゃなくて、アミエビなのが残念。
桜えびは風味が強すぎて娘が苦手で…。
いや、桜風味はそこでなく、振ってある桜色の塩。
これで~す。海の精ショップさんのお花見おすすめ商品、春限定販売の「桜の塩」。
桜の名所として有名な、奈良・吉野の八重桜で作った「桜の花の塩漬け」を独自に乾燥させ、 「海の精 やきしお」とブレンドしてあります。
使い切りの1g小袋。
こんな風に使えます。
アイスクリーム?( ̄ー ̄)ニヤリ
なるほど、白の食材に使うと、優しい桜色がひきたつのね。
白くないけど、春の食材の天ぷらにつけても合いそうだな~
春で、白といえば、カブ( ´艸`)プププ
もう一品、カブで…
甘酢漬けにしたんだけど、漬け汁に使うと色が寂しいな。(´・ω・`)ショボーン
風味はほんのり桜の香りで美味しいかったけどね。
焼きネギに…、というのがあったので、
ついでに…
新玉ねぎと山芋も焼いてみた。
野菜の甘さに桜風味、いいかも~~
これは?
お赤飯では桜色が分からなくなりそうだったので、「甘納豆おこわ」。(◎´∀`)ノ
北海道ではお赤飯に甘納豆を使う…、
という噂を聞いて作ってみたんだけど、ほんのり甘いおこわが、桜の塩のしょっぱさとぴったりでした。
アイスクリームにも。
これは流行りの塩バニラになるのか?
う~ん、桜アイスは大好きだけど、これはちょっと私には塩気が強すぎるかも。
とはいえ、色も香りもほんのり桜、春を感じたい料理にいいかもです~
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つぶあん 2015-04-23 22:46:16 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日