今朝はチョッと贅沢な朝ごはん。
秘密はこのしば漬け。スーパーで買うしば漬けとは見た目違いますが、味もかなり違います。
海の精 しば漬け
国内の契約農家で栽培した夏野菜(きゅうり、なす、しょうが、みょうが、しそ)を、伝統海塩「海の精」で下漬けし、「海の精 野生梅酢」、「海の精 生しぼり醤油」、純米みりん、しいたけ出汁でつくった調味液に漬けました。梅酢のさっぱりさわやかな酸味が特長です。米酢などは入っていません。純米みりんとしいたけ出汁で、ほのかな甘味と旨味を加えています。 砂糖や酵母エキスなどは入っていません。
そうです、あの海の精から出ているしば漬けです。原材料を吟味しただけではなく、あの美味しい海の精で下漬けされているので美味しいこと間違いなし。
いつもの朝食に海の精 しば漬けをプラスするだけで贅沢な朝ごはんに早変わりです。
海の精 しば漬けは素材の美味しさも際立って感じるのでごはんのおとも、お茶うけだけでなく、煮もの、和えもの、サラダ、寿司など、料理素材としても幅広くご活用できそうです。なくならない内に何か作ってみたいなって思っていますがワインのお供にも合いそうなので食べ切っちゃうかも…。
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chima 2015-02-27 15:36:59 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~2月13日
~2月20日