国内の契約農家で栽培した夏野菜(きゅうり、なす、しょうが、みょうが、しそ)を、伝統海塩「海の精」で下漬けし、「海の精 野生梅酢」、「海の精 生しぼり醤油」、純米みりん、しいたけ出汁でつくった調味液に漬けました。梅酢のさっぱりさわやかな酸味が特長です。米酢などは入っていません。純米みりんとしいたけ出汁で、ほのかな甘味と旨味を加えています。 砂糖や酵母エキスなどは入っていません。ごはんのおとも、お茶うけだけでなく、煮もの、和えもの、サラダ、寿司など、料理素材としても幅広くご活用いただけます。海の精 しば漬け 150gモニター募集 10名様
ゆんちやん 2015-05-23 12:31:21 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。