海の精ショップファンサイト応援中海の精ショップさんから、塩麹が届きましたさっそく作ってみたのはこれ↓↓ニンジンの塩麹ナムルです私の大好きな野菜ソムリエ立原瑞穂さんのレシピを参考にさせていただきました にんじんの塩麹ナムル by 立原瑞穂塩麹の味がほのかにして、とてもお勧めのレシピですよいただいた塩麹にはレシピがついていて、切った野菜をそのまま塩麹に漬けるだけで簡単にお漬物が!!と、記載されていましたが、私的には・・・プラスお塩がもうちょっと欲しいかな~と思いましたでも、この塩麹。どんな料理にも使えそうなので、必須アイテムになりそうです送っていただき、ありがとうございましたよかったらこちらをご覧くださいね
kenけん 2011-12-30 17:02:40 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日