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料理を作って投稿お願いします ★海の精 有機塩麹 モニター募集 20名様

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モニプラさんより『海の精 有機塩麹』を頂きました~♪

モニプラさんより、海の精ショップさまの『海の精 有機塩麹』を頂きました塩麹というと、最近テレビや雑誌などでよく取り上げられている話題の調味料ですよねわたしもどんなものかぜひ試してみたくて今回応募させて頂き、モニターに選んで頂きましたさて、『海の精 有機塩麹』は、秋田産有機玄米、海の精を原料に熟成発酵させたとのことで味見をしてみると、なるほど塩味は思ったよりも強かったですが、発酵させているからか、まろやかで旨みたっぷりな感じでした作ったのは、えびとアボガドとトマトの塩麹ドレッシング和えドレッシングは、塩麹+オリーブオイル+ブラックペッパー塩麹とオリーブオイルは合います旨みたっぷりのドレッシングでおいしくいただけました翌日はちょっと固かったアボガドが柔らかくなっていたのも良かったです。塩麹のおかげかしらんハラミと長ネギの塩麹漬け焼きハラミを半日漬け込んで、長ネギと一緒に焼いただけです。シンプルなのに塩麹の旨みが効いた塩麹焼きはおいしかったですとっても簡単だし、またリピしたいと思います他にも、お漬物やスープなどにも使えるそうで、残りの分もうまく活用させて頂きますモニプラさん、海の精ショップ様、ありがとうございました海の精ショップファンサイト応援中

おのゆう   2012-01-20 18:26:00 提供:海の精ショップ

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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