料理を作って投稿お願いします　★海の精　有機塩麹　モニター募集　20名様

こんにちは～。今日はお天気も雨模様。。♪(´ε｀ )最近、仕事も忙しいのでなかなか家事に時間が取れず。。。休憩時間に参加してるコミュで「妻の手料理系」の話題をみつけたところ、驚くべき内容が。仕事から帰ってきての楽しみ＝ご飯＝だから、手抜きしないで欲しい、どうやったらちゃんと作ってくれるか等・・等、男タチの話題を目にして耳がいた～～くなりました。(T-T)1品だけとかスーパーで購入した物じゃなくてちゃんと作らないとねρ(-ω-､)反省の日々なときに、すんばらしぃ万能調味料に出会いました。その名も「海の精　有機塩麹」「海の精　有機塩麹」は、秋田産有機玄米、海の精を原料に、熟成発酵させた万能調味料なんですよ～！！発酵食品なので体にもいいし、旨味がすごいんです。ちょいとご紹介を・・・海の精　有機塩麹　170ｇ原材料　：有機玄米（秋田産）、塩（海の精）賞味期限：１年保存方法：常温（直射日光、高温多湿をさける）　　　　　開封後冷蔵販売者　：海の精焼き魚に、漬物に、汁物に、煮物にも～♪（漬け込んでおくとベリ美味です。）こちらが塩麹です。使いやすいチューブタイプ♪勿論、完全無農薬無添加。これが嬉しいですよね～！まずは簡単なお漬物を。大根を細くきってビニールに入れ、塩糀と柚子ジャム、甜菜を入れて揉むだけ！！（あれば柚子とトウガラシをカットして入れてもいいかも。）大根のお漬物♪　こんなに作れちゃいました～～！数時間おいたあとの大根ちゃん。塩糀がじゅわ～～っとしみこんでます。こちらは揉む前の写真です。数時間つけておいて食べましたが、翌日以降もチビチビ　ポリポリ食べてます。ほのかな甘みと塩糀の旨味がなんともいえません♪　クセになる味ですね～～！今度はお肉料理に使いたいと思います。トンテキを購入したので、塩糀を上下にすりこんで、一晩つけておきました。ジュ～ジュ～～！かなりいい音を出してます♪何よりも部屋中にジューシーで美味しそうなポークの香りが広がります♪お腹がぐぅぐぅ。。。(T-T)完成～～～！！外はジューシー、中身は、ふんわり。お味もパーフェクトです！！塩糀をぬっているだけなのに。。不思議なくらい深みのある塩味の味つけなんです。メチャ美味いっ！！た～っぷりのサラダと一緒に頂きました！！サラダにもドレッシングなしで、ポークソテーの煮汁だけでＯＫでした。塩糀からの美味しい自然ソースです。なんともいえないお味、ご飯がすすんちゃいました。お弁当用に鮭の切り落としも。しっかり塩糀につけて密封して一晩ねかして～♪翌朝ソテーしてランチに頂きました！！焼き物にも抜群の相性でしたよ～。だんなさんも気に入ってくれたみたいです。簡単な上に美味しい！これならお味噌汁やメインディッシュ、和え物などで数品簡単に作れそうな自信が湧いてきますね~☆これからも続けて行きたいと思いますっ♪海の精ショップファンサイト応援中

サクラ 　 2012-01-19 12:26:57 提供：海の精ショップ