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料理を作って投稿お願いします ★海の精 有機塩麹 モニター募集 20名様

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話題の塩麹初体験

最近話題の塩麹を私も使ってみた。海の精ショップさんの海の精 有機塩麹。秋田産有機玄米、海の精を原料に、熟成発酵させた万能調味料。発酵食品なので体にもいいし、旨味もアップ。どうやって使うのかなあ?と思ったら、普通の塩と同じように味付けに使っていいそう。裏の表示をはがすと、塩麹レシピがでてきた。本当に初めてでよくわからなかったので、まずは塩麹をいかしたスープを。だしをとって、塩麹で味つけしただけ。野菜

pine   2012-02-03 14:16:30 提供:海の精ショップ

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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