にゃりん
みなさん、今ちまたで話題の
塩麹
知ってますか
何か月か前に、はなまるマーケットで紹介されて以来
ず~~っと気になっていたものです
お料理に使うとすっごく深みが出たり、お肉が柔らかくなったりするらしいんです。
私は現在、伊豆大島の塩メーカー「海の精」さんのキャンペーンに参加してます。
昔ながらの製法で30年間も塩を作り続けていらっしゃるんですって
老舗の塩麹で作った料理。。。食べた~い
使っているお塩も海水の成分をバランスよく含んでいて
ただ塩辛いだけの塩ではないとのこと
甘み・旨味・苦味のそろった塩が料理のわき役になってくれるんですね
当選したら、クックパッドにもブログにもたくさん料理を紹介しますね
お楽しみに~
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料理を作って投稿お願いします ★海の精 有機塩麹 モニター募集 20名様
ゆってぃママ 2011-12-27 18:18:19 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日