こんばんは♪今日は全然更新する余裕がなくて、こんな時間になってしまいました(@Д@;実はいつもは、前日の夜にまとめて予約投稿しているのですが、昨日は思い切りそーちゃんと寝てしまいまして、気付いたら0時過ぎΣ(・ω・;|||さすがに更新できませんでした。。。という訳で、こんな時間に昨日の晩ご飯・・・(笑)ご飯に、キャベツと油揚げのお味噌汁。メインは 塩麹鶏のねぎ塩だれ☆ by mamim0材料 ( 2人分 )鶏もも肉1枚塩麹30g小麦粉適量ごま油大さじ1ねぎ1/2本塩麹大さじ2【作り方】鶏もも肉を塩麹に1時間ほど漬けておきます。鶏もも肉の水分を軽く拭き取り、小麦粉を全体にまぶします。フライパンに油をひき、鶏肉を両面こんがりと焼きます。焦げやすいので、蓋をして少しお湯を入れて蒸し焼きにします。フライパンをきれいにして、ごま油をひき、ねぎを炒めます。ねぎがしんなりしてきたら、塩麹を入れて軽く炒めて火を止めます。お皿に鶏肉をのせ、上に5をかけて完成です♪味が濃いので、かける量は加減してください!揚げ出し豆腐+たけのこの煮物の残り♪ねぎ塩だれは味が濃くて、ごはんがめっちゃ進みました(笑)美味しかった~~♪ランキングに参加しています♪お手数ですが、下のバナーをクリックしていただけると嬉しいです(*^o^*)いつもクリックありがとうございます!!にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 料理を作って投稿お願いします ★海の精 有機塩麹 モニター募集 10名様
コロ 2012-04-11 22:06:54 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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~1月29日