\紅ショウガのリュステッィク^^/
リュス生地に紅ショウガを入れてみました~。
紅ショウガってことで、生地には米粉を10%配合して。
もちもち感を出してみたよ。
\あっぷ!/
って何故紅ショウガを使ったかと言いますと、
コチラ↓
をモニプラさんで試させて頂いたので♪
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生姜の汁気を切って、
刻んで
一次発酵済みの生地に3回くらい折り込みます。
でスケッパーで4等分して、
控えめに2次発酵。
230度に余熱したオーブンを
210度に下げて20分やくと完成~☆
しょっぱい紅ショウガとモチモチ生地が相まって、
焼きそば食べたくなりますw
ついでにビールも欲しくなるねww
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昨日は最高に疲れて晩ごはん作る気力が無かったので、
久々にサガミへ行きました♪
そして食べすぎました。
食べすぎて胃が痛くなりました。
(子供か)
お昼御飯おまんじゅう一個だったからさ、、、
空腹で一気に頼み過ぎた。
ビール呑んで揚げだし豆腐やサラダ、カキフライ、手羽先などの
つまみをぱくぱく食べて、
この時点でかなりお腹いっぱいなのに
〆にとろろうどんとミニいくら丼のセットを注文。
自殺行為ですね。ホント。
↑
サガミのメニューの量の多さ知ってる人なら共感してくれるハズ。
結構でかいのよ。
そばの器直径25センチで深さ20センチくらいあるし。
ミニイクラ丼もミニのサイズではないし。
とろろそば一口食べた時点で
「あ、無理だコレ」
って思った。
でも頼んだからには全て食べなくてはいけないという義務感で
必死に詰め込みました。w
そば最後の方噛んでないからね。
流し込み形式で。
そばは飲み物です的な。
そんな感じで
胃袋の限界を感じた昨晩でした。
はい、オチのない話でしたね。
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では ←
ぱなち 2012-03-18 07:41:32 提供:海の精ショップ
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~11月28日