伝統海塩海の精の通販 【海の精ショップ モニプラ支店】 

閉じる

ひな祭りのちらし寿司にいかが?★海の精 しょうが紅梅漬 モニター募集 20名様

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

海の精 しょうが紅梅漬

海の精ショップさんの
しょうが紅梅漬(こうばいづけ)をお試しさせていただきました。






国産のしょうがを「海の精 紅玉梅酢(べにたまうめず)」だけで漬けています。

梅酢は、梅干しを作るときに青梅から出てくる梅のエキスです。
「海の精 紅玉梅酢」は、
国産有機の青梅と「海の精あらしお」、国産有機の赤シソだけで作った梅干しの梅酢で、
シソを通常の倍量入れているため、とて鮮やかな紅色をしています。

その「海の精 紅玉梅酢」で漬けているので、着色料など一切使用しなくても、
しょうがが鮮やかな紅色になります。



この紅色が綺麗ですね~
なんか色だけでも美味しそうに見えますよね~
紅色は大好きな色なのでテンションUPします。
祖母の漬けてくれていた赤シソの梅干しの色を
思いだしました。
祖母の梅干しもたっぷりの赤シソ(自家製)を使った
添加物なんてなしの綺麗な紅色だったんですよね~

ひな祭りのちらし寿司にいかが?
ってことだったので
ちらし寿司作ってしょうがいただいてみました~
とは言ってもなんでも手作りの祖母や母と違って
だめだめの私は「ちらし寿司」の素なんて使わせていただきましたが
まあ、御愛嬌ってことで。





卵の黄色としょうがの赤はベストマッチだと言うのは
自画自賛でしょうか?





味はちょっと強めな感じもありますが
しょうがの辛味と梅酢酸味が美味しい味でした。
盛り付けはこれくらいでしたが、
追加してぱくぱくいただいてしまいました。

今回はしょうがの味をまんま味わいたかったので
刻まなかったのですが
焼きそばとかお好み焼きに刻んで添えると
グレードアップしそうですよね!
美味しくてしかも保存料とか入ってない商品って
とても魅力的だと思います。

海の精ショップさんありがとうございました!



海の精ショップファンサイト参加中





海の精つけもの 紹介ページ

やじやじ   2012-03-09 19:23:14 提供:海の精ショップ

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

開催中イベント

食品・試食・飲料 のイベント(商品モニター募集・無料サンプル・試供品情報)を探す