そういえば・・・夏の間、炊き込みご飯って家で炊いてないな~。家でも簡単で美味しい炊き込みご飯が作ることが出来る海の精 炊き込みご飯の味をお試しさせていただきました。 これ1袋で2人前 × 4回分のご飯ができます 【美味しさの秘密は調味料】海の精のこだわりの調味料と自家製のだしで作ってます。 甘さと旨みを引き出すお塩『海の精』伊豆大島の海水から生産された伝統海塩「海の精」。絶妙な塩類のバランスが、素材の美味を引き出します。 濃厚な旨みの『生搾り醤油』農薬や化学肥料を使わずに栽培された国産の丸大豆と小麦、伝統海塩「海の精」を原料に、天然醸造にて2~3年熟成させた“生”醤油です。 天然だしと梅酢でふくらむ美味奈良吉野や紀州産の梅やしそと伝統海塩「海の精」を原料にした赤梅酢。味のキレを生む隠し味として使用しています。 北海道産の利尻昆布・羅臼昆布と、九州産のしいたけをふんだんに使用して、自社でだしをとっています。化学調味料・酵母エキス・砂糖不使用!くどくなく何杯でもご飯が進んじゃうの。。。では、さっそく炊いてみましょう この一袋の調味料で、お米は1~2合お好みの具材は150gぐらいを目安に作ってくださいね。我が家は薄味なのでお米4合に二袋の調味料で味付けにしてみます。みなさんは先に具材を入れてから調味料ですよね。。。 私・・・先に調味料、後から具材を切りながら入れていきます。具材は何でもOK!なのですが、私は、しめじ、油揚げ、にんじん、ごぼうにしてみました。 少し具材も多かったのかしらね~4合のお米に2袋は、ちょっと味が薄かったわ。なので、大葉を刻んでのっけていただきました。もう少しせん切りは細くよね 私は、お米3合に 二袋の調味料がちょうどいいお味のようです。
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yukq 2013-09-19 22:25:52 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日