京野菜にチャレンジ♪
万願寺唐辛子の栽培にチャレンジの三十路オンナです♪♪♪万願寺とうがらし(まんがんじとうがらし)とは、京都府舞鶴市が特産地の京野菜。万願寺とうがらしとは大正末期に伏見とうがらしと、外国系大型とうがらしであるカリフォルニア・ワンダーの交雑種として京都・舞鶴の地で生まれ、同市内の万願寺地区で作られていたものでこの名が付いた。。果肉は大きくて分厚く、柔らかく甘味があり、種が少なく食べやすいことが特徴で、その大きさから「とうがらしの王様」とも呼ばれている。京都府が京都の伝統的な京野菜を指定し、広く京都をアピールするために定めている「京の伝統野菜」の指定第1号品目の1つ。伝統お野菜の栽培、とっても気になる私です。万願寺唐辛子、どんな風に育つのか、とっても楽しみでもあります。夕食に鮭の炊き込みご飯を食べました♪炊き込みご飯大好きな私です♪そして、ベランダ産のニンニクの葉っぱを使った野菜炒めも♪※市販のキャベツにきのこ。そして、ベランダのニンニクの葉っぱとニンニク。葉ニンニク、初めて食べましたが、とっても美味しかったです♪また、栽培してみ…
reona 2011-06-15 00:00:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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~11月21日
~11月28日