本日の晩ご飯は、
ホタテ貝柱の炊き込みご飯
ピリ辛塩唐揚げ、ポテトフライ、プリーツレタス
茄子とレンコンの揚げ浸し
ぴりっと辛い手作りなめたけ
野沢菜漬け
黒豆煮(息子は苦手なので小鉢無し)
ホタテ貝柱の炊き込みご飯、とても美味しかったです。今回は、炊き込みご飯の調味料を使いました。
海の精 炊き込みごはんの味 原材料: しょうゆ(生しぼり醤油)、海塩(海の精)、梅酢(紅玉梅酢)、利尻昆布(北海道)、羅臼昆布(北海道)、乾しいたけ(九州) ※大豆(遺伝子組み換えでない)と小麦を含む賞味期限: 製造日より1年保存方法: 常温(直射日光、高温多湿を避ける) 製造者: 海の精 内容量: 20g×4包価格 :420円(税込み)
これ使いました。
海の精ショップから新発売された「海の精 炊き込みごはんの味」です。海の精のこだわりの調味料と自家製のだしで作った炊き込みご飯用の調味料です。
【材料】 4合分
米 4合
海の精 炊き込みごはんの味 2袋
水 4合(720cc)
マルハ ほぐし焼帆立貝柱 1びん
人参 1/2本
シメジ 1/2パック(約90g)
ホタテの瓶詰めに味が付いていたので「海の精 炊き込みごはんの味」2袋だとチョッと濃い口になりました。ただ今回は濃く感じただけかもしれません。おにぎりやお弁当、おかずが少なめだと丁度良いかもしれません。
揚げ浸しを作っていて、今日は動物性たんぱく質が少ないかなと思い、慌てて作った唐揚げ。ニンニク・生姜たっぷり、ハバネロパウダー、塩、日本酒で味付けしコーンスターチをまぶして揚げました。
息子がバイトの夜勤だから精つけてもらわないとね♪
本日の常備菜、なめたけ。特売のえのきで作りました。
ピリッと辛い手作りなめたけ by chima@
海の精の商品は、本当に美味しいし安心して食べられます。特にお塩が大好きです。嬉しい事に、近所のスーパーであらしおドライを取り扱っています。あらしおドライ以外の海の精商品も取り扱って貰えれば最高なんだけどなぁ〜。
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chima 2013-08-28 09:16:10 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月21日
~11月28日