我が家の畑です。。。。。
里芋が 2畝 栽培してあります。
一度に掘り起こすのは 大変なので、
数株ずつ 掘ってます。。。。。
芋を傷つけないように
少し離れたところに スコップを入れ
引き抜くと こんな感じ
土を 払い落すと 里芋が見えてきます
今回は 2株掘って これだけの収穫
里芋ご飯を 炊きました
調味料は 海の精さんの
『炊き込みごはんの味』
を 使用しました。
米1合分の調味料が 4袋入っています。
米量に合わせて 調整できるので、
とっても 利用しやすいと思います。
今回は 米2合炊きました。
とって 『炊き込みごはんの味』は
2袋 使用。
具は
里芋 3個
ひじき 大さじ2杯
油揚げ 1枚
ほくほくな里芋を頂くと
秋を感じます。。。。。
ひじきも たっぷり
海藻類の栄養が しっかり取れます。
ひじきの煮ものが苦手な主人も
炊き込みご飯なら すんなり食べられます
海の精さんの『炊き込みごはんの味』の
いいな。。。と思うところは、
あっさりした味のご飯に仕上がること
出汁がよく効いていて、薄味なんです。
だから、おかずも 一緒に食べられる
そんな 素敵な 炊き込みごはんです。。。
この 炊き込みご飯を炊いた日の献立は
こんな感じ
畑では まだまだ 秋の収穫物が。。。。。
次は どんな 炊き込みごはんを
作ろうかな。。。。。
ダレン・シャン 2015-10-13 11:43:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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~1月29日